谈到赤小豆，大家应该都了解，有朋友问红豆与赤小豆的区别图，还有人问赤小豆和红豆功效有何区别，这到底怎么回事呢？其实请问赤小豆可以和红豆可以煮稀饭吗，下面小编就为大家介绍红豆与赤小豆的区别，供大家参考!
红豆与赤小豆的区别
红豆与赤小豆的区别：
1、从本质上看，赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用。
2、从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。
3、从用途来看：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。
4、从口感来看：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。就纯口感的角度来讲，红豆的确是更适合食用的。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
红豆与赤小豆的功效：
红豆含有丰富的营养，具有养生的功效，气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，但仅仅作为食疗。常常吃红豆可以滋补五脏，促进排毒排便，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，也很适合宝宝食用，宝宝吃红豆，可以提高身体免疫力，促进身体健康发育。此外，红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血和强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物，不能和红豆相混。这种赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。这种豆子含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。具有清热解毒、健脾利湿、消积化瘀等疗效，是日常生活必备的家用食材。
1、赤小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。（《梅师集验方》）
2、赤小豆治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末，服三方寸匕。（《千金方》）
3、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。（《补缺肘后方》）
4、赤小豆治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。（《纲目》）
5、赤小豆治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食。（《独行方》）
6、赤小豆治妇人催奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。（《妇人良方补遗》）
赤小豆和红豆的区别——形状
1.赤小豆，拥有好几个别名，例如：赤豆、红小豆等，也是红豆的一种。在市场销售中，赤小豆的颜色，和红豆色泽没有太大的差别。形状有着不小的差别，赤小豆较长，稍微扁，颗粒较小。
2.红豆，熟称相思豆，呈圆柱形状，相比赤小豆体积更大，色泽为暗棕红色。最常用来制作可口的红豆糖水，然而赤小豆颗粒较小，常用作煮粥或者熬汤，对利尿、消肿有着明显疗效，尤其是刚生产完的女性。
赤小豆和红豆的区别——功效
赤小豆使用的区域，大部分是在药材之上，也可和红豆一起使用，具有去湿气、消肿排毒等诸多功效。在国内各地都可以种植，赤小豆可以整颗食用，还可以在煮饭或者煮粥时，放入一些赤小豆。不过很多人会拿去熬制赤豆汤或弄成豆沙馅料，制作一些糕点。同时赤小豆还可以添加食欲，让肠胃更好吸收，还可以和一些温补食材熬制，可以补血养颜。
红豆特性偏凉性，味道甘醇，其中带有蛋白质、多种微量元素等物质。食用红豆，给心血管人群，起着血管软化疏通作用，同时还利尿去湿气，也给手脚怕冷、血压偏低的人群，食用后，可以很好的得到改善。同时红豆还有着药用价值，对脾胃比较好，更是女性的朋友，让人脸色红润，充满光泽，增加免疫力。特别是对哺乳的女性人群，多食用红豆，让乳汁分泌更多。
赤小豆和红豆长相不太相同，都是属于豆类植物，特性和所含的营养物质大致相同。赤小豆的食用效果更好些，因此常在中医诊治中，得到使用。红豆，则是在大众化餐桌上食用。由于两种豆子长相不同，在选购的时候，非常容易区别。
红豆性平偏凉，其中富含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，铁，磷等多种营养物质，经常食用红豆可以达到一个很好的促进血液循环的功效，对于改善自身出现的气血不调问题效果也非常不错。可以帮助自身祛除体内的湿气，达到一个健脾养胃的效果。
而且女性朋友适当的吃一些红豆，也可以使自身的面色更加红润。红豆中也富含有大量的铁元素可以帮助女性朋友达到一个很好的补气血的功效，全方面增强自身的免疫力和抵抗力。
赤小豆的主要营养价值是蛋白质，脂肪，淡水化合物以及粗纤维，赤小豆可以帮助患者朋友达到一个很好的促进食欲的功效，增强胃肠蠕动能力，如果自身出现了腹泻的问题，适当的吃一些赤小豆也可以达到一个很好的调理效果。
如果自身肥胖过度，日常适当的吃一些赤小豆也可以达到一个很好的减肥瘦身的效果。
赤小豆是红豆吗？赤小豆和红豆的区别
赤小豆不是红豆。
赤小豆和红豆的区别：
1.从本质上讲，赤小豆也被称为“红豆”和“小豆”。它属于一年生草本植物。花黄色或浅灰色。豆荚没有毛，种子呈椭圆形或椭圆形，通常为红色。原产于亚洲;中国是广泛种植。种子富含淀粉、蛋白质和维生素B，可作为食物和非食物，也可药用。
红豆，又称海红豆，豆科，又称红豆，小豆。红豆喜欢光、温、甜、无毒。红豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素、无机盐等营养素，食用红豆对人体的滋补作用。
2.从外观来看:
一般来说，这两种形状是不同的。红豆是圆形的，而赤小豆是细长的，略扁。
3.从应用角度看:
红豆比较大，最常用的是做美味的红豆沙糖水。而赤小豆，最适合汤或粥食用，有利尿消肿作用，非常适合孕妇食用。
4.口味:
红豆硬，不易煮开，适宜调味，适量糖。赤小豆更柔软，更容易从沙里出来，质地更柔软。就口味纯正而言，红豆确实更适合食用。可以看出，红豆和赤小豆是非常不同的。
赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。
相思子（学名：Abrus precatorius L.）：藤本。茎细弱，多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭。荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，有种子2-6粒；种子椭圆形，平滑具光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色。花期3-6月，果期9-10月。
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红豆与赤小豆的区别
1.形状不同，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
2.红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。
3.口感不同：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，红豆则更软，容易出沙，口感绵密。
4.功效不同，红豆含有丰富的营养，具有养生的功效，气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。
赤豆的生长习性
赤豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。
赤豆生育长短因品种而异。生长期短的可在60-90天；生长期长的在80-120天。赤豆在开花前后需水最多，开花结荚期遇高温、干旱，易造成落花、落荚；过于湿润，植株容易倒伏。在鼓粒成熟期，天气晴朗利于光合作用，有利提高粒重。赤豆在疏松的腐殖质多的土壤中生长最好。
沙土地种植赤豆粒红有光泽。壤土地种植的赤豆发乌、暗红色。赤豆对土壤适应性较强，在微酸、微碱性土壤中均能生长。
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赤小豆和红豆的区别 哪种最有营养价值
一、区别
1、形态特征不一样
赤小豆呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。
红豆，圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。
2、原产地不一样
赤小豆我国南部野生或栽培。原产亚洲热带地区，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。
红豆美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。
3、食用价值不一样
赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。
红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
二、价值不一样，没有比较。
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赤小豆和红小豆有什么不一样啊?
1、外形
赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳。外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形。
2、食疗作用
赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、解毒排脓，有助于润肠通便、降低血脂；
红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用。
3、食用方法
赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥。若赤小豆与粳米同煮粥，宜先把赤小豆煮烂后再加粳米。
红豆煮好后会变软，容易出沙，口感绵密，最适合用来做美味的红豆沙糖水，若加入莲子、百合，则可益气止血、强健筋骨。
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请问赤小豆与红豆怎样区分？有图片吗？叫看一看
上面这个是赤小豆，赤小豆是细长的，稍扁个头较小。即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬
这个是红小豆，红豆比较圆个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用
很容易区分的！！！颗粒比较圆的就是红小豆，颗粒细长比较扁的就是赤小豆。
放在一起比较就能看出来
不要从颜色上区分，从形状上最好区分了。
赤豆和红豆的区别是什么
1、分布范围不同：
赤豆：中国南北均有栽培。
红豆：产中国台湾、广东、广西、云南。生于山地疏林中。广布于热带地区。
2、生长习性不同：
赤豆：赤豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。
红豆：喜光，根深材韧，抗风力强。根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。萌芽力强，生长较快。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。是阳性植物，喜强光。适合生长的温度23-30℃，生长快。耐热、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗风、抗污染、成树不易移植。
物种区分：
植物学所称的红豆有三种：赤豆（学名：Vigna angularis）、海红豆（学名：Adenanthera pavonina L. var.microsperma）和相思子（学名：Abrus precatorius）。这是同科不同属的三类植物。
按《中国植物志》分类，赤豆列在豆科蝶形花亚科豇豆属中；相思子列在豆科蝶形花亚科相思子属中；海红豆列入豆科含羞草亚科海红豆属。赤豆是直立或缠绕草本，为常见食材之一。相思子多为藤本植物，有少部分为攀援灌木或灌木。海红豆为落叶乔木，高5-20余米。
中国唐代诗人王维那首著名的《相思》“红豆诗”，在中国文学中常被作为思念的象征，王维的诗句和传说里的“相思豆”并不一定就是相思子。中国南方类似的植物有赤豆、相思子和海红豆，都能结出明艳亮红的种子。具体是其中的哪一种，还有待考证，植物学界目前也没有明确的答案。
红豆与赤小豆有什么区别
1、外形同:
红豆，圆而短
赤小豆，长而扁
2、颜色不同：
红豆从小颜色就是红色
赤小豆最初为绿色，成熟之后变成暗红色
3、效果不同：
红豆，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。
赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。
4、所属族不同：
红豆属于相思子族
赤小豆属于菜豆族
5、用法不同：
而红豆则只供一般食用。
中医入药都用赤小豆
小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。
6、生长习性不同：
红豆：喜光，根深材韧，抗风力强。根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。萌芽力强，生长较快。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。是阳性植物，喜强光。适合生长的温度23-30℃，生长快。耐热、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗风、抗污染、成树不易移植。
喜欢生长在开阔、向阳的河边、海滨、林缘或荒地。生长性非常强，如果不加控制，它甚至可以排挤占据其它植物的生存空间，成为该地的领主。
赤小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长，川道、山地均可种植。既耐涝，又耐旱，晚种早熟，生育期短，栽培技术简单，可做补种作物。
