1. 将酵母放入温水中融化，静置10分钟，使其反映效果。
2. 将玉米粉和面粉放入盆中，慢慢放入酵母水中，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜袋，使其醇厚成两倍。
3.面团发酵后，取出手搓排气，然后搓成长条，切成平等大小的小块，搓成圆形的小面团剂，然后压入手指，揉成中间有坑的窝头胚。
4.把窝头胚放在笼布的笼子里，蒸20分钟，然后用中大火蒸，水开后记时20分钟。
5.玉米面窝头，甜而软，可以直接吃，也可以炒一些小菜进去吃，很好吃。
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