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杏鲍菇家常做法(杏鲍菇的做法)

  • 菜谱
  • 2023-06-29

  

  1.材料:杏鲍菇300公克,香菜5公克,辣椒末5公克,姜5公克,高鲜鸡精少量,盐少许,胡椒粉少量,胡椒盐少许。

  2.香菜、辣椒、姜洗净切末,备用。

  3.杏鲍菇洗净切片,放入滚水中迅速氽烫,捞出沥干水分,备用。

  4.将调味品A拌匀,匀称沾裹在作法2杏鲍菇块上;热油锅至油温约160℃,放入杏鲍菇块炸至着色,捞出沥油,备用。

  5.热锅倒入少量葵花籽油,爆香作法1姜末,放入香菜末、辣椒末炒香,再放入作法3杏鲍菇块拌炒匀称即可。食用时可依个人爱好,组合少量胡椒盐食用。

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