1.食物准备：大虾10只，番茄酱50克，葱蒜各适宜，白糖少量，盐油适宜。
2.虾洗净，用厨房剪掉虾须和虾枪。有些人通常忽略了这一步，导致吃虾时被刺伤。打开虾背，用剪刀从虾尾自下而上切开，用牙签挑出虾线。
3.姜蒜切丝，蒜切片，准备番茄酱备用。
4.锅里注入少量油，放入虾中煎至壳脆，然后盛出备用。
5.然后用余油炒葱蒜，葱蒜可以适当多放一点。加入番茄酱，加入少量糖，迅速炒匀。然后倒入炒虾，继续快速炒匀，让番茄酱把虾包起来。
6.加入适当的水和盐，盖上盖子，用文火炖几分钟，然后用大火收汁。
7.美味的虾很受欢迎。准备好的虾不需要剥皮，直接送到嘴里。虾的皮很脆，吃可以补充钙，虾是蛋白质哦！
